Fakty i mity na temat cholesterolu

Poziom cholesterolu w organizmie głównie zależy od:

Zdjęcie posta

  • Stosowanej diety
  • Częstotliwości posiłków
  • Aktywności fizycznej
  • Stresu
  • Uwarunkowań genetycznych

Wyróżniamy dwa rodzaje cholesterolu:

LDL czyli tzw. „zły” cholesterol – ma ścisły związek z występowaniem miażdżycy i chorób serca

HDL czyli tzw. „dobry” cholesterol – transportuje nadmiar cholesterolu do wątroby, pomaga w jego utylizacji, nawet z płytek miażdżycowych

Continue reading „Fakty i mity na temat cholesterolu”

Reklamy

Soja, jeść czy nie jeść?

Zdjęcie posta

Zawiera mnóstwo pełnowartościowego białka, nawet do 40%, a jego skład aminokwasowy jest bardzo podobny do białka zwierzęcego.. Ziarna soi zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe w korzystnym stosunku do kwasów jednonasyconych. Soja jest bogatym źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Szczególnie ważne są witaminy z grupy B. 100 g soi zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie na fosfor w 100%, żelazo – 94% , magnez – 73%, wapń – 17%, witaminy z grupy B – od 20 do 55%.

Continue reading „Soja, jeść czy nie jeść?”